(FrenchFries) ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ను తరచుగా తినే అలవాటు ఉన్నవారు జాగ్రత్తగా ఉండాలని తాజా అధ్యయనం సూచిస్తోంది. దీర్ఘకాలిక పరిశోధనలో వారానికి మూడు సార్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువసార్లు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తీసుకునే వారిలో టైప్-2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం అధికంగా ఉండొచ్చని పరిశోధకులు గుర్తించారు.
37 సంవత్సరాల పాటు సాగిన ఈ అధ్యయనంలో వేలాది మంది ఆహారపు అలవాట్లను పరిశీలించారు. ఫలితాల ప్రకారం, వారానికి కనీసం మూడు సార్లు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తినేవారిలో డయాబెటిస్ ముప్పు సుమారు 20 శాతం వరకు పెరిగే అవకాశం ఉందని వెల్లడైంది.
అయితే సమస్యకు ప్రధాన కారణం ఆలుగడ్డ కాదని నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు. ఆలుగడ్డలను డీప్ ఫ్రై చేయడం, అధిక నూనెలో వేయించడం, వాటిలో ఉండే అదనపు కొవ్వులు మరియు అధిక కేలరీలే అసలు సమస్యగా భావిస్తున్నారు. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ (FrenchFries) తయారీ ప్రక్రియలో పోషక విలువలు తగ్గిపోవడంతో పాటు శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావాలు పెరిగే అవకాశం ఉంటుందని చెబుతున్నారు.
ఇక ఉడికించిన లేదా బేక్ చేసిన ఆలుగడ్డల విషయంలో ఇలాంటి ప్రమాదం గణనీయంగా కనిపించలేదని అధ్యయనం పేర్కొంది. సరైన విధంగా తయారుచేసిన ఆలుగడ్డలు సమతుల ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవచ్చని పోషకాహార నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోవాలంటే ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, డీప్ ఫ్రైడ్ పదార్థాల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం మంచిదని వైద్యులు చెబుతున్నారు. వాటి స్థానంలో పండ్లు, కూరగాయలు, ధాన్యాలు, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలను తీసుకోవాలని సూచిస్తున్నారు.
అయితే ఈ అధ్యయనం ఒక అనుబంధాన్ని మాత్రమే చూపిస్తుంది. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తినడం వల్లే నేరుగా డయాబెటిస్ వస్తుందని నిర్ధారించదు. జీవనశైలి, వ్యాయామం, బరువు, జన్యుపరమైన అంశాలు వంటి అనేక కారణాలు కూడా డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి.
ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని పాటించడం, సమతుల ఆహారం తీసుకోవడం, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం ద్వారా డయాబెటిస్ ముప్పును తగ్గించుకోవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
Also read:
