తెలంగాణ సాంప్రదాయ రుచుల్లో ప్రత్యేక స్థానం ఉన్న (Pickle) ఆవకాయ పచ్చడి తయారీపై ప్రత్యేక వర్క్షాప్ నిర్వహించనున్నారు. Telangana Tourism Department ఆధ్వర్యంలో ఈ కార్యక్రమం మే 16న హైదరాబాద్లో జరగనుంది. సంప్రదాయ వంటకాలపై ఆసక్తి ఉన్నవారికి ఇది మంచి అవకాశం అని నిర్వాహకులు చెబుతున్నారు.
ఈ వర్క్షాప్ను The Plaza లో ఉదయం 9 గంటల నుంచి 11:30 గంటల వరకు నిర్వహించనున్నారు. ప్రముఖ చెఫ్ Sanjay Thumma మార్గదర్శకత్వంలో కార్యక్రమం సాగనుంది. (Pickle) ఆవకాయ తయారీకి సంబంధించిన పలు ముఖ్యమైన విషయాలను పాల్గొనేవారికి వివరించనున్నారు.
పచ్చడి తయారీ విధానం, సరైన మసాలా మిశ్రమాలు, మామిడికాయ ఎంపిక, నూనె పరిమాణం మరియు ఎక్కువకాలం నిల్వ ఉండే టెక్నిక్స్పై ప్రత్యేక శిక్షణ ఇవ్వనున్నారు. సంప్రదాయ రుచిని అలాగే కొనసాగించే చిట్కాలను కూడా చెఫ్ సంజయ్ తుమ్మా వివరించనున్నట్లు సమాచారం.
వర్క్షాప్కు హాజరయ్యే వారికి అవసరమైన అన్ని పదార్థాలు మరియు సామగ్రిని నిర్వాహకులే అందించనున్నారు. పాల్గొనేవారు స్వయంగా ఆవకాయ తయారు చేసే అవకాశం కూడా ఉంటుంది. కార్యక్రమం ముగిసిన తర్వాత వారు తయారు చేసిన ఆవకాయను ఇంటికి తీసుకెళ్లే సౌకర్యం కల్పిస్తున్నారు.
అలాగే ఆవకాయ తయారీకి సంబంధించిన ప్రత్యేక రెసిపీ నోట్స్ కూడా అందించనున్నారు. ఇంట్లోనే సంప్రదాయ తెలంగాణ స్టైల్లో పచ్చడి తయారు చేసుకోవాలనుకునే వారికి ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని నిర్వాహకులు చెబుతున్నారు.
ప్రస్తుతం ఈ వర్క్షాప్పై సోషల్ మీడియాలో ఆసక్తికర చర్చ సాగుతోంది. ముఖ్యంగా సంప్రదాయ వంటకాలపై ఆసక్తి ఉన్న మహిళలు మరియు ఫుడ్ లవర్స్ ఈ కార్యక్రమంపై ఆసక్తి చూపుతున్నారు.
వర్క్షాప్లో పాల్గొనాలనుకునే వారు 9666651561 నంబర్ ద్వారా ముందస్తుగా రిజిస్ట్రేషన్ చేసుకోవాలని నిర్వాహకులు సూచిస్తున్నారు.
Also read:
